يعرف الأكل الشعبي المصري بتنوعه ومذاقه الشهي، فالمطبخ المصري دائمًا في تطور وفي نفس الوقت تتميز أكلاته بالبساطة وسهولة تحضيرها ومكوناتها، ويظهر ذلك عندما يأتي السياح إلى مصر فهم يطلبون تذوق الأكلات الموجودة في الشوارع المصرية
أكلات مصرية مشهورة
إن المطبخ المصري يتميز بأكلاته البسيطة ذات المذاق الشهي والبعيدة عن التكلف، ومن المعروف أيضًا أن الأكلات المصرية دائمًا ما تكون دسمة، حيث تتنوع مابين النشويات والحبوب، واللحوم، والأسماك، لذلك سنتعرف على أشهر الأكلات في مصر من خلال الآتي:
1- الكشري المصري
يعتبر الكشري المصري من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، كما أنه يتميز بالتكلفة البسيطة وجميع مكوناته موجودة دائمًا في المطابخ، حيث يعتمد عمله على المكرونة، والأرز، والشعرية، والبصل، والعدس الأسود، وصلصة الطماطم)، كما يعود تاريخ الكشري إلى زمان طويل ولا توجد محافظة مصرية لا يوجد بها الكشري.
2- الفول المدمس
إن الفول المدمس يعتبر من الأكلات المصرية المشهورة بشكل كبير، خاصةً أنه يتم تناوله في وجبة الفطور ووجبة العشاء، كما يوجد أكثر من طريقة لعمل الفول حيث يمكن تحضيره بالقليل من التوابل فقط ، أو بعمل تتبيلة خاصة، ويمكن أيضًا إضافة البيض أو السمنة البلدي أو السلطة.
3- الملوخية
تعد الملوخية إحدى أشهر الأكلات المصرية، حيث إنها تتميز برائحتها ومذاقها الشهي، كما أنها تحتوي على فوائد صحية كثيرة فهي نبات صيفي يتميز بالأوراق الخضراء الطويلة التي يتم تقطيفها ثم خرطها ثم طهيها، فمن فوائدها أنها تحتوي على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وبعض الفيتامينات، ويمكن طهيها مع الدجاج، أو اللحم، أو الأرانب.
4- الحواوشي
يعد الحواوشي من أفضل أشهر الأكلات المصريةالتي تتميز بمذاقها اللذيذ، فهو عبارة عن خبز يوضع به اللحمة المفرومة التي تحتوي على الدهون مع توابل الحواوشي المخصصة، ثم يتم تسويته في الفرن حتى يصبح جاهزًا للأكل.
5- الطعمية
الطعمية أو الفلافل من أكثر الأكلات المصرية المشهورة في مختلف المحافظات والدول الأخرى العربية والأوروبية، فهي معروفة بأصلها المصري ويتم تناولها مع السلطة والخبز والفول المدمس، كما أن مخلوط الطعمية يحتوي على البقوليات مثل الحمص والفول المخلوطين مع البصل والثوم والكرات والتوابل، ويتم تحضيرها على شكل كروي أو دائري ثم تحميرها في الزيت الساخن.
6- الفتة
تعتبر الفتة من الأكلات المصرية المشهورة التي يتم تناولها في المناسبات والأعياد والاحتفالات، وهو طبق يتسم بالدسم العالي حيث يتكون من الأرز والخبز والشوربة مع قطع اللحم، كما تتنوع وصفات الفتة بين لحم الماشية، واللحم الضاني، والكوارع، والعكاوي وغيرها من الوصفات الشهية الأخرى.
7- الحمام المحشي
إن الحمام المحشي من الأكلات المصرية المشهورة من الدرجة الأولى ، حيث إنه من أرقى وأشهى الأكلات المصرية، ويتم تحضير الحمام صغير الحجم المحشو بالفريك أو الأرز، وبعد ذلك يتم تحميره في السمن أو شويه على الشواية، ويمكن أكله كما هو بالعظم نظرًا لهشاشة عظامه،كما أنه يعد من الوجبات التي تمد الجسم بالفسفور.
يرغب الكثير من الأشخاص في التعرف على أكلات مصرية مشهورة، حيث يعد المطبخ المصري من المطابخ التي تحتوي على الكثير من الأصناف والمأكولات التي تتسم بالمذاق الشهي، كما تم تصنيفه في المراتب الأولى بين جميع المطابخ العربية.